姜芽和朱红梅回到小院,先把行李收拾妥当。小院有两个房间,本可以分开睡了,但她们还是只收拾出了一张床铺一起睡。
厨房里堆着老三先前砍好的柴,瞧着还能用上好几天,倒省了不少事。
因为要等张毛毛和董掌柜,姜芽也不急着做饭,兴致勃勃的把每个房间都转了一圈,盘算着院子里是不是还能圈出个鸡圈来养几只鸡,另一个房间没人住的话,能不能在什么其他的地方发挥些用处。
朱红梅则拿着抹布,把那辆二手推车仔仔细细擦了一遍。
直到天色完全暗下来,姜芽才进厨房看自己中午就泡上的糯米。
糯米充分的吸够了水分,每一粒都变得白白胖胖,她伸手捞出两粒放在手上,用手轻轻一捏,糯米就碎成了几瓣。
“泡好了。”姜芽说了一声,把买回家的腊肉拿出来,特地挑的带着肥肉的五花腊肉,为的就是今晚的竹筒饭。
她将泡好的糯米滤了水,腊肉切成肉丁,这肉腌制的刚刚好,切开的时候还冒着些油,亮着琥珀色的光。
她把糯米滤干水,腊肉切成小丁,直接用手在碗里拌匀,让每粒米都裹上肉香。
朱红梅把砍好的竹筒拿了进来,和竹筒杯一样,竹筒的一头封着口,另一头开了个口。
新鲜的竹子拿在手上的时候还能闻到属于竹子独特的清香。
姜芽把搅拌好的糯米严严实实的塞到竹筒里,用手往里面压了又压,见已经没有任何缝隙了,才在竹筒的开口处塞了片提前撕好的芭蕉叶,防止烤的时候漏出来。
朱红梅看着她做好了第一个竹筒饭,问:“这竹筒中的饭要怎么弄熟?”
姜芽歪着头想了想:“其实蒸煮或是烤都行,今天咱们先试试烤的。”
看着姜芽做了一个,朱红梅也学着价姜芽的做法往竹筒中塞糯米。
“咱们去院子里生火。”姜芽拉住正要往灶里生火的朱红梅,走到院中。
她找了两块还算平整的石头,把石头放到两边,后面放了块石板堵住,搭了个简易的小灶,生起火来。
“这样才方便咱们烤竹筒饭。”她从厨房将竹筒饭拿出来,横着搭在两块石头上。
火烧的劈里啪啦的响,姜芽看看火势,对一旁好奇的朱红梅说:“三嫂,这竹筒饭就交给你了,不用添柴,隔一会儿翻个面就行,别烤糊了。”
“那你要去干啥?”朱红梅没见多这种做法,有些紧张,生怕自己一个不注意就烤糊了。
姜芽往厨房里走:“咱们还有半只鸡没炒呢,昨日的辣子鸡你也爱吃,我再炒个糍粑辣子鸡,煮个汤来。”
她在厨房里忙活了一阵,把炒好的鸡肉和菜汤放到灶台边保着温,出去院子里看竹筒饭。
朱红梅一直目不转睛的盯着竹筒,姜芽过去一看,火已经烧的不旺了,只冒着星星点点的火星,竹筒的外皮被烤的黢黑,偶尔发出噼啪的一声。
正巧这时小院的门被敲响,张毛毛的声音从门外传进来:“师父!你们在家吗?”
姜芽赶紧跑去开门,张毛毛和董掌柜站在门口,手里都拎着纸包。
“来得正好!快进来!” 她笑着招手,欢迎他们进院。
张毛毛大步跨了进去,董掌柜对着姜芽拱了拱手,跟在张毛毛身后进了院。
而一进院子的张毛毛,马上就看到了院中那个简陋的灶,和搭在上面的竹竿。
他好奇的大步走过去,凑近闻了闻:“这是甚?烤竹子?”
董掌柜把手里的东西随手放到一边,也凑过来看,看到竹子堵着竹子一头的芭蕉叶,他带着些惊奇的问:“这竹子里面有东西?”
姜芽手里拎着把小柴刀,将几根竹筒扒拉到一边的地上,把手中的刀递给张毛毛,手指在竹筒正中画了个长方形:“交给你了,这几个竹筒都从中间砍开个口子。”
又对朱红梅说:“三嫂,今天天气好,咱们还是把桌子搬到院子里吃吧,这样还凉快些。”