“哎哟,真厉害啊!昨晚下大雨,好多狩猎小队都没抓到猎物,我还以为今天我这餐馆都得休业一天,没想到啊!”
凌承谦也惯会见人说人话,见鬼说鬼话。
他立马笑着接话:“毕竟是和方老板的合作,自然不敢怠慢。”
他有大猫,能不厉害吗?
“诶,都是兄弟!来来来,这是两千张粮票。”方圆掏出早就准备好的粮票,想要塞进青年怀里。
凌承谦眯起眼,与豆大的眼睛对视。
他拉来的可不止一百斤肉,方圆这种常年和肉打交道的人会不知道?
和他玩文字游戏呢?
不过,方圆这人,不在这里占点便宜,也会在别处偷工减料。
合作仅此一次,饿得头晕目眩的青年懒得计较。
却也在收下粮票时,客客气气道:“按照我们的约定,一百斤低价肉换一天的学习。”
“不过方老板的手艺,实在是让我久仰,多出来的肉是我登门拜访的见面礼。”
瞬间给自己树立了大方有礼的形象。
价格昂贵的餐馆里是基地有头有脸的人物,闻言都朝这里看了眼。
西装革履的中年男人吃完,下了包间准备离开,路过时拍了拍方圆的肩膀,“方老板可得好好教人家。”
方圆哪敢得罪老客户,连忙应下。
“一定、一定。”
待人走后,豆大的眼睛意味不明地朝青年看了眼,方圆收起笑容。“走吧,进后厨看看。”
凌承谦连忙跟上。
还未到午时,客人并不多,后厨还是岁月静好的模样。
方圆一边穿厨师服,一边问:“你想学什么菜?”
“一些家常菜就行。”
凌承谦的要求不高,能吃就行。
太复杂的菜他也没那么多粮票买材料,到时候还会把自己饿死。
这个要求还算简单,方圆被人下套的郁闷心情好了不少。
“教你一道番茄炒蛋吧。”
青年点头,“可以。”
听起来很简单,材料也不复杂。
“小孙,你来给我打下手。”
方圆说完,坐着的男人一下子跳起来,“方厨,做啥呢?”
“番茄炒蛋,你把蒜和番茄切一下,鸡蛋打两个吧。”
等小孙备好菜,方圆就开始操作讲解。
“你先往鸡蛋里加一点盐,搅拌均匀。”
方圆打蛋的动作很娴熟,蛋黄和蛋清在筷子下快速翻滚,混合成金黄的蛋液。
“多加一点油进去。”
圆滚滚的手伸到锅的上方,“感觉到热了,你就把鸡蛋慢慢放下去,等它被炸出泡。”
碗在上方一圈一圈绕着,金黄的蛋液放进去的瞬间,变成黄色的云朵。
“然后捞出来,用剩下的油炒蒜末和番茄。”
锅的一半放着蒜末,另一半放着番茄。等两者混合时,番茄的酸甜味弥漫开,带着蒜香扑面而来。
“等炒出汁,把鸡蛋放进去混合炒。”
方圆掂锅几下,黄灿灿的鸡蛋上便沾染了番茄的汁水。
“看你喜欢咸口还是甜口。咸口放盐,甜口放糖,但是味精都得放。”
“咸口吧。”
“行。”放完盐的方圆又翻炒几下,将其出锅。
如此,一道色香味俱全的番茄炒蛋完成。
方圆虽然贪财,但也是真心喜欢做饭,见青年如此认真听讲,不免也投入到教学中。
“可以尝尝。”
凌承谦闻言,没有客气,接过小孙递来的筷子。
等鸡蛋和番茄在口中化开时,青年几乎要喜极而泣。
他终于!吃到像样的菜了!
方圆见状,笑得看不见眼,“你要巩固一下还是继续下一道菜?”
凌承谦在脑海里过了一下步骤,确定自己都已经记住。
“下一道菜。”
毕竟今天已经快过了一半,他得抓紧时间多学几道菜。
接下来,凌承谦见到了鸡蛋的一百种死法。
蒸蛋花、紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、辣椒炒鸡蛋……
学完之后,凌承谦总觉得自己是一只老母鸡,想拉长脖子喊一句:别再吃鸡蛋了!
等过了午时,方圆终于放开鸡蛋,开始探寻猪肉的一百种做法。
“其实我最爱的还是白萝卜玉米炖排骨。”
直到下午,方圆又开始拿出土豆。
“这土豆啊,做法就更多了,炒来吃就用土豆丝,煮来吃就先煮后炒成土豆泥,炸来吃就是土豆片……”
“教你一种我最爱吃的,蛋包洋芋。”
见方圆又拿出鸡蛋,正在吃鸡蛋羹的青年闭眼不看。
“嘿,你小子,这可是我的独门秘诀,我都不外传,你可别不识好歹!”
经过快一天的相处,方圆对悟性极高的青年赞不绝口。
他还从未见过有人看一遍就能牢牢记住,甚至完美复刻出来。
简直是为美食而生!
方圆的态度也来了个一百八十度大转弯。
不再是为了合作而教学,而是像真正的师父带徒弟那般,恨不得将自己的全部本领都拿出来。
感受到男人良苦用心的凌承谦睁开眼,继续学习“蛋包洋芋”。
等到天色渐晚,厨房里的众人才惊觉:方厨今天没有为任何客人做饭!甚至没有关心流水!
若是平时,营业额比昨天少一张粮票,方圆都能气得脸上的肥肉像波浪般铺散开。
洗干净手的方圆拍了拍青年的肩膀,眼睛里满是赞许。
他又忍不住考青年,“蛋包洋芋怎么做的?”
凌承谦:……
尊贵的客人,他走不出12号人类基地,你带一盒蛋包洋芋走吧。