因着现在这天气，还挂在夏天的尾巴上，所以牛乳冰沙也是有的。

薛大奶奶让人请了家里的女眷来，买的多，大家一起分享。

若是觉得好，日后多多光顾生意就成。

薛大嫂吃的不多，她现在备孕，吃不得冰凉的。庶妹吃的也少，她不巧，快要来葵水。

剩下的都吃的挺开心。

薛大奶奶夸赞道：“这份儿心思巧，不过这冰块你是怎么做的？”

“硝石制冰，书中就有法子。”薛苒并不隐瞒。

薛大奶奶吓一跳：“怎么什么都说呢？”秘方这东西，不应该是谁问都不说的吗？

薛苒都有些无语：“不是你问的吗？”

“就算是我问的，那你也不能说啊。”薛大奶奶就有些着急，薛苒赶紧应道：“行行行，我知道了，日后不管是谁问我都不说。”

正巧看见薛老爷回来，她又补上一句：“我爹问我也不说。”

薛大奶奶顿时语结：“我是这意思吗？”

等薛老爷问明白情况，他就沉吟一下：“你说的硝石制冰，我倒是听人说过，只是这硝石的提取法子，却不是人人都知道的，再者，硝石这东西，朝廷也是有管制的，不许私人制取，你这硝石是哪儿来的？”

问到点子上了。

这硝石的制取才是最重要的。

薛苒沉默不语，只看着薛老爷，再去看薛大奶奶。

到底是亲母女，薛大奶奶瞬间就明白了，抬手拍一下薛苒后背：“想什么呢？你爹问也是为你好，若是有人举报了你这铺子，你那硝石来源说不清，怕是你爹就该去大牢里探望你了。”

“我自己提取的。”薛苒立马说道，顿了顿，补充道：“分量不多，只能供应铺子里做冰沙用，朝廷那边的话……我是请教过王夫人的，若是在衙门报备过，少量是可以私人制取的。”

但大量肯定就不行了。

并且她这提取法子，也没办法大量制取。

谁家的猪圈上天天有结晶？

反正这事儿不违法，肯定不会有衙役来将她抓走就是了。

薛老爷就松口气，过片刻又问道：“那这法子好用吗？”

他伸手比划一下：“我若是做个冰窖呢？”

“那是不行的，做不了。”薛苒摇头，既然硝石制冰的法子书上都有记载，为什么就没人用呢？不就是因为硝石这东西难以提取吗？

所以如今这冰窖，九成九，不，十成十还都是冬天采冰储存，夏天取出来用。

当然，这是大户人家才有的，小户人家也修不起冰窖——冰窖可不是地窖，挖个洞出来就行。

薛老爷不太信，薛苒发誓：“真要是能修建冰窖，我直接卖冰块多好。”